Comments on: Een duck recept: pasta met scampi’s en tomaat

By: Jan Jansens

Jan Jansens — Sun, 25 Jul 2010 17:09:18 +0000

Juist gevonden en sebiet maken, smakelijk

By: Wim Van Laere

Wim Van Laere — Mon, 24 May 2010 16:01:37 +0000

Ik heb het recept zopas met gewone tomatenpuree ipv pesto gemaakt en spaghetti ipv tagliatelli. Schitterend resultaat !

By: nibbles

nibbles — Sun, 16 May 2010 07:41:59 +0000

Voor degenen die pesto uit potjes gebruiken wil ik even dit aanhalen.Echte pesto word met pijnboompitten gemaakt en met olijfolie en parmezaanse kaas. Wel in die kant en klare potjes NIET dus,daar worden de pijnboompitjes en parmezaanse kaas vervangen door cashewnoten en een inferieure vorm van kaas om de prijs te drukken.Ook de olijfolie is er van de goedkoopste soort.
Samengevat komt het er hier op neer dat je best even een pestoreceptje zoekt om de verhoudingen te weten,levende verse basilicum gebruikt en daarbij wat goede parmezaan(toch redelijk duur) en vers geroosterde pijnboompitjes aan toevoegt.De overgebleven pesto bewaart in de koelkast voor enkele dagen en kan gebruikt worden met wat eenvoudig gekookte pasta als een heerlijk voorgerechtje

By: amira

amira — Mon, 01 Mar 2010 16:52:53 +0000

Ey
heb het recept getest met de verjaardag van mijn ‘vriend’ en ja hij vond het heeeeeel lekker denk ik toch…Want de dag erna kreeg ik een verlovings ring dus dank je hahahaah ;o))
Dus mensen die een vriendje hebben ofzo waar ze mee willen trouwen dit gerechtje ECHT maken hahaha ik kan het weten

By: Geert

Geert — Thu, 24 Dec 2009 11:45:53 +0000

Ik heb er ook nog een paar champignons aan toegevoegd… kwestie van een iets meer “gevulde” saus te krijgen… smaakte heerlijk!

Bedankt voor ‘t recept.

By: Sonja

Sonja — Mon, 05 Oct 2009 12:04:19 +0000

Goed receptje, ik heb dit ook al enkele malen klaar gemaakt. Een suggestie: in plaats van peterselie kan je ook fijn gesneden basilicum nemen, dat maakt het een beetje specialer!

By: Hannelore

Hannelore — Tue, 21 Oct 2008 13:38:58 +0000

Hallo. Ik ben met wat googlen toevallig op deze site terecht gekomen omdat ik goesting had in een pasta met scampi’s. En eerlijk: het is een geweldig recept! Eenvouding klaar te maken en zo lekker… Vanavond maak ik het voor de tweede keer!
Vele groetjes uit Leuven

By: brenda

brenda — Sat, 27 Sep 2008 14:47:32 +0000

het was zeer lekker ik heb er nog een rode paprika bijgevoegd als jullie nog lekkere en vlugge receptjes hebben laat het maar weten hoor groetjes

By: Pieter Claerhout

Pieter Claerhout — Fri, 26 Sep 2008 09:47:57 +0000

Brenda, laat maar weten wat ze er van vinden. Smakelijk!

By: brenda

brenda — Fri, 26 Sep 2008 09:16:34 +0000

ga jullie recept deze avond uitproberen wens me geluk ik heb 3 prachtige kinderen die gaan oordelen groetjes

By: Inge

Inge — Sat, 09 Aug 2008 13:37:06 +0000

Ga dit recept morgen voor de derde keer klaarmaken, heerlijk!!!
Bedankt voor dit heerlijke recept!

By: jonathan

jonathan — Sat, 19 Jul 2008 14:27:30 +0000

hallo,
jullie recept op google gevonden, echt lekker!
bedankt

By: Tomas

Tomas — Sat, 14 Jun 2008 20:08:15 +0000

hier enkele tips:

* misschien een beetje witte wijn toevoegen

* misschien een beetje vis fond toevoegen

* om de tomaten gemakkelijk te pellen, kan je ze best enkele minuutjes in kokend water leggen. nadien is het pellen probleemloos.

*beetje pikanter maken met rode peper is ook zéér lekker.

*voor de dieeters onder ons, je kan vetarme room gebruiken of de room deels vervangen door melk.

By: Pieter Claerhout

Pieter Claerhout — Sun, 27 Jan 2008 19:44:43 +0000

Kenny, voor vijf personen zou je met de ingrediënten maal 1,5 moeten toekomen. Je rekent best op ongeveer 100-150 gram pasta per persoon.

In plaats van brokjes tomaat kan je gerust tomatenpuree gebruiken.

By: kenny

kenny — Fri, 25 Jan 2008 22:13:06 +0000

heey,

ik heb een paar vraagjes…
ik ga binnekort koken voor een paar mensen ( 5 incl. mezelf )

hier volgen de vragen:

- is het voor 5 personen voldoende om de ingredienten x 1.5 te doen
- een van de personen lust geen brokjes tomaat ( kan ik de saus appart maken en mixen ?? )

dit was het zo wat :)

bij voorbaat dank
greetz
kenny

By: kimberly

kimberly — Sat, 12 Jan 2008 09:00:23 +0000

kzal et strak is probere se ^^

By: Fidji

Fidji — Fri, 30 Nov 2007 10:56:29 +0000

ik ben al een half uur op zoek naar een lekker pasta/scampi gerechtje en ik denk dat ik het gevonden heb!

ga het straks uitproberen!

groetjes

By: Pieter Claerhout

Pieter Claerhout — Fri, 29 Jul 2005 10:03:34 +0000

Dat is een goede tip. Scampi’s bakken, terug uit de pan, dan de saus maken en achteraf de scampi’s er weer bij. Zal het eens uitproberen.

Veel succes met je gerecht en smakelijk!

By: evelyne mean

evelyne mean — Fri, 29 Jul 2005 10:00:05 +0000

ik heb juist al deze ingredienten gekocht en hoop echt dat het zal lukken want ik maak het voor mijn ouders klaar die ik eens wil verwennen!!
in de viswinkel vertelden ze me wel dat je best de scampi niet laat mee sudderen omdat ze dan te taai worden. dus de saus achteraf bijvoegen!!
groetjes

By: Pieter Claerhout

Pieter Claerhout — Tue, 27 Apr 2004 14:09:30 +0000

Ja, dat zijn die potjes. Groene pesto wordt gemaakt op basis van basilicum, olijfolie, look, pijnboompitten en parmezaanse kaass. Je hebt pesto ook in andere varianten, zoals bijvoorbeeld rode pesto met look en zongedroogde tomaten. Ik gebruikt meestal die van Sacla of Bertolli (te koop in bijvoorbeeld de Delhaize).

Het leukste is natuurlijk om je pesto zelf te maken. Je moet maar eens dit recept bekijken. De eerste stap legt uit hoe je zelf groene pesto kan maken.